子育てパートナー
『ゆう子さんのお料理レシピ』
Vol.2 秋の味覚☆さつまいもをつかった
簡単おいしい★★★スイートポテト★★★
材料 （アルミケース８コ分）
さつまいも １本（450ｇくらい）
さとう 50ｇ
バター 30ｇ
牛乳 大4
卵黄 １コ
〈作り方〉
1.さつまいもの皮をむき1.5ｃｍくらいの厚さの輪切りにし、水にさらす
2.鍋に水を入れ、さつまいもを中火で20分煮る
3.さつまいもが煮えたら熱いうちにつぶし、裏ごしをする
4.裏ごししたさつまいもにバター、さとうを加え混ぜる。さらに牛乳、卵黄を加え混ぜ合わせる
（このとき卵黄は少し残しておく）
5.しぼり袋にさつまいもを入れてアルミカップに入れる
（しぼり袋が無い場合は、スプーンでカップに入れる）
6.残しておいた卵黄を表面に塗り、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ある支援先でのことです。
お母様から「お米をといでいただけませんか」と頼まれました。
では早速と、作業に移ろうとしたとき、後ろからパタパタと足音が。
なんと3歳のお兄ちゃんが「ボクも手伝うよ」ときてくれたのです。
お米ケースからお米を取り出す仕草が、まるで公園の砂場で泥んこ遊びを
しているかのように可愛らしいことといったら・・・
そのとき、ケースを指してお兄ちゃんが言った一言。
「お米のお家だね！」
私では思いもつかない発想。
「お米を研ぐ」という一つの作業がこんなに楽しい時間になるなんて。
お子様と触れあえる時間が持てることも
支援に入らせていただくことの楽しみとなってます。
